análisis foda de una pastelería saludable

Web4.8 Análisis de la Oferta. WebProcede de una familia con tradición pastelera, por lo que ha trabajado en el sector desde los 18 años, en la empresa familiar. Dirección general: Clorinda Velásquez Raffo. Distribución directa y oportuna al cliente. Agrega funcionalidad a la compra y a la información de envío, diseñando una tarifa para tu sitio web, en caso de que planees vender directamente a los compradores en línea. Ya lo sabes, toma en cuenta estos consejos y emprende en el rubro de estilo de vida saludable. Alianzas estratégicas con entidades privadas por medio de las políticas de responsabilidad social empresarial. This document was uploaded by user and they confirmed that they have the permission to share Un servicio personalizado, amable y familiar. Pero, ¿cuáles son esos beneficios? Suministrar sus productos panifico y sus refrigerios a otras organizaciones. LUIS ALFREDO VILLALOBOS PAYAN. WebAnálisis FODA A LA CAFETERIA ARTESANAL G Fortalezas § Precios competitivos. Por esta razón, es importante limitar el uso de plástico y buscar otras opciones de material para envolver los alimentos. WebEl análisis FODA es aplicable a cualquier tipo de empresa, sin importar su tamaño o su naturaleza, es una herramienta que favorece el desarrollo y ejecución de la planeación … Producción de la panadería a cargo de una sola persona no capacitada para realizar todas las tareas. 21 junio, 2017. -Dar a conocer las propiedades fundamentales que brinda los productos en la salud de cada persona. VIII. La pastelería o repostería se puede iniciar desde casa con los pocos materiales que tienes, una batidora y un horno son esenciales para emprender un negocio artesanal. Nuestro proyecto será de una pastelería que llevará por nombre "pastelería cherry" que será una empresa dedicada a la elaboración de pasteles y postres. Cuenta con dos camiones debidamente adecuados para el trasporte de alimentos, con el concepto sanitario y los permisos en regla. El Análisis de Estados Financieros se debe llevar a cabo tomando en cuenta el tipo de empresa (Industrial, Comercial o de Servicios) y considerando su entorno, su mercado y demás elementos cualitativos. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA Portada. Si quieres realmente diferenciarte, debes crear una propuesta que sea 100% saludable. Beneficios gubernamentales y tributarios por ser una fundación de carácter social. En dicho sistema se pudo observar que es un sistema de producción intermitente y que cuenta con gran cantidad de mano de obra, acompañado con maquinaria moderna en su mayoría son hornos. Descubre cómo hacer una matriz DAFO con esta Guía paso a paso para detectar las【fortalezas y debilidades】de tu restaurante. Receta de galletitas saludables al microondas. • Un reconocido líder, -FORTALEZA Lo que diferencia con respecto a los negocios ubicados en este barrio, seria: Tiene publicidad informativa y de conocimiento. it. Es muy importante, ya que es necesario saber a qué tipo de personas les venderás tus productos. Parque Industrial Santo Domingo, Manzana F, Bodega  1, La pandemia por COVID-19 demanda alimentos, Dejando de lado el consumo de plástico e icopor en las pastelerías. § Materia prima (granos de café) selectos, los mejores … Galletitas de quinoa. Adecuación e instalación idónea de los espacios, Alianzas estratégicas publico privadas por licitación, Tiene actualizados los permisos de producción. Los ingredientes que uses siempre deben ser frescos para lograr el mejor producto. Sorry, preview is currently unavailable. 5. Avda Troncal de Occidente # 18 – 76, Parque Industrial Santo Domingo, Manzana F, Bodega  1. .-Empacar y distribuir los productos en diversidad de materiales los cuales le den una bonita imagen a estos. WebANÁLISIS FODA | PANADERÍA Y PASTELERÍA "PAN-CHONCITO" PANADERÍA Y PASTELERÍA "PAN-CHONCITO" Nov 30 ¡BIENVENIDOS! Para esto, es importante priorizar aquellos proveedores que practican una responsabilidad ambiental corporativa. -Exportar los productos a diferentes lugares del municipio. Esto significa que. En el presente informe se realiza el análisis FODA del sistema de producción que se observo en pastelería BAN BAN, esto mediante los distintos pasos y procesos que lleva producir gran cantidad de productos en el mismo día. A continuación, conoce los pasos para iniciar una pastelería saludable. El Análisis de Estados Financieros se debe llevar a cabo tomando en cuenta el tipo de empresa (Industrial, Comercial o de Servicios) y considerando su entorno, su mercado y demás elementos cualitativos. • Aprovechamiento de las oportunidades de promoción. No existen programas establecidos de producción (tiempos y movimientos). Creación de tortas y pasteles a pedido; tanto en sabores, diseños, tamaños, como Riesgo económico debido a la pandemia causada por el COVID -19. Arequipa, un lugar estratégico, concurrido por muchas personas entre ellos negociantes. 4.  Esa es una “zona de influencia”. Arequipa, un lugar estratégico, concurrido … Esperamos estos consejos hayan sido de gran utilidad para la gestión de su panadería o pastelería. Esa es una “zona de influencia”. Además, debes saber que la tendencia por un estilo de vida saludable está en crecimiento, por ende, una excelente opción sería emprender en repostería saludable. Para hacer esto posible, es necesario que te asesores con un … ¿Qué es el Análisis FODA? Una labor con un alto sentido social que hoy debería ser aplicada por todas las industrias. En dicha empresa, ha elaborado tanto piezas de pan como pastelería tradicional pacense. Enter the email address you signed up with and we'll email you a reset link. Si no está familiarizado con el concepto, un análisis FODA es una técnica clave para evaluar algunos de los aspectos más importantes de su negocio. El resultado de esta encuesta mostró que el 97 % se encuentra interesado en consumir productos de características saludables. -Ofrecer productos sanos, frescos y de buena calidad. WebEl análisis FODA personal es un método de análisis utilizado para identificar o medir los factores/rasgos personales externos (oportunidades y amenazas) e internos (puntos fuertes y débiles) en la empresa. • Expansión, lo cual genera una … Se trata de un emprendimiento que desarrolle una propuesta de valor agregado y que te diferencie de tus competidores. CSV; RefMan; EndNote; BibTex; RefWorks; Name: Guzman_VG.pdf. This research work addresses global trends towards healthy eating, in conjunction with Peruvians' consumption habits, combining pleasure and health. -Exportar los productos a diferentes lugares del municipio. To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser. Competencia de supermercados. -Dar a conocer las propiedades fundamentales que brinda los productos en la salud de cada persona. Angel Ricardez. WebMediante la elaboración del análisis FODA se pretende analizar los elementos internos y externos de Pastelería “La Casa del Pastel”, para ello la empresa deberá utilizar … Guardar mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que haga un comentario. La competencia puede mejorar la Esto es debido a las capacitaciones y a calidad del producto las exigencias de los clientes. Además buscáremos la amplia satisfacción del cliente dándoles un buen sabor al paladar de nuestros productos, ya que seremos una empresa … Su gran apuesta por la protección del medioambiente la ha llevado a especializar su idea de pastelería en ecológica. Precios accesibles Los precios de la pastelería Dominique están en un rango de 20 a 80 nuevos soles, dependiendo de su tamaño y diseño.  Para medir nuestro potencial de ganancias, hicimos un pronóstico de ventas a tres años que resultó positivo, como se muestra a continuación; Primer año fiscal $ 90,000.00. Análisis FODA FORTALEZAS • Excelentes condiciones de suelo, agua y clima para el cultivo. En el pan lo hacemos todo Del horno al estomago Por. 7. Orozco, P. (2018). Si quieres realmente diferenciarte, debes crear una propuesta que sea 100% saludable. Según un artículo de El Espectador, “la agenda global en sostenibilidad ha establecido como prioridad que las compañías respondan a los desafíos sociales, ambientales y no sólo económicos, impulsando así la transformación del mercado al poner en evidencia que integrar estas actividades centrales crea una ventaja con beneficios reales para las empresas”. Alta gama de productos, surtido y variedad adecuados. Zonas residenciales, salones de eventos, restaurantes y hoteles cercanos a la zona de producción favorecen la venta y distribución. • Recursos humanos capacitados. Finalmente, a manera de reflexión, la pandemia nos ha permitido observar el efecto de las acciones humanas sobre la naturaleza, al ver cómo la ausencia de personas, limpia y purifica los espacios. If you are author or own the copyright of this book, please report to us by using this DMCA Existiendo una tendencia hacia los hábitos de consumo de productos saludables por parte de la población con creciente interés en alimentación consciente, demanda de nuevos productos que no contengan insumos nocivos para la salud, entre los que se encuentran personas que padecen enfermedades relacionadas al sobrepeso, diabetes, hipertensión, entre otras que hacen necesario contar con alternativas que ofrezcan productos bajos en azúcar, grasas trans, gluten, lactosas, otros. After making a selection, click one of the export format buttons. Almacén abastecido con suficiente materia prima. Aparición de nuevos competidores. To learn more, view our Privacy Policy. Ejemplos … Es una excelente opción de negocio y poco explorado en el mercado. Suscríbete a Emprendedores Tv y recibe directamente en tu correo información exclusiva sobre eventos y actividades relacionadas al ecosistema emprendedor. WebAlexander Osterwalder y Pigneur desarrollaron el Modelo de Negocio Canvas, una de las alternativas que se ha consolidado para agregar valor a las ideas de negocio, a través de sus nueve componentes se obtiene información oportuna incluso poseer una ventaja competitiva dentro del mercado en donde se opera. Nuestra propuesta es brindar una solución como una pastelería de la sociedad y en la industria alimentaria, como es la pastelería saludable. Lo más recomendable hoy en día es vender online. - Dar a conocer nuestros productos a nivel nacional. .-Empacar y distribuir los productos en diversidad de materiales los cuales le den una bonita imagen a estos. INTERNO - Líder en su segmento de mercado. Ubicación Privilegiada a comparación de las competencia it. The result of this survey showed that 97% are interested in consuming products from a healthy food. WebEl análisis FODA es una herramienta eficaz para estudiar las fortalezas y debilidades de una empresa frente a su competencia. WebPASTELERÍA SALUDABLE MISKI Trabajo de Investigación para optar el Grado Académico de Bachiller en las siguientes Carreras: KARLA ANTHUANETTE BOUBY … -Ofrecer productos sanos, frescos y de buena calidad. Se realizó una encuesta al target identificado como, personas que pertenecen al nivel socioeconómico A, B y C+ que residen en los distritos tradicionales de la ciudad de Arequipa, cuya edad fluctúa entre 20 y 60 años, que padecen de alguna enfermedad tales como diabetes, hipertensión, sobrepeso y aquellos que son saludables, pero cuyo estilo de vida considera la alimentación como un elemento importante, para mantener la salud y un buen estado físico. Los precios económicos de los. Infórmese sobre nuestras últimas noticias y eventos. 4.8.1 Análisis de la Oferta del Producto. wilson … WebAnálisis FODA, es una metodología de estudio de la situación de una empresa o un proyecto, analizando sus características internas (Debilidades y Fortalezas) y su … Estamos … Clientes tolerantes a errores, quienes reciben los productos aún cuando se distribuyen con demora. Enviado por Humberto Sandoval Cifuentes  •  20 de Abril de 2020  •  Documentos de Investigación  •  687 Palabras (3 Páginas)  •  3.924 Visitas. o Empresa líder, posicionada en la mente del consumidor, con marcas demás de cien años, INTRODUCCION El mercado es la función empresarial que identifica las necesidades y los deseos de los clientes de una empresa, determinando así cuales son sus, El análisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual de la empresa u organización, permitiendo de esta manera obtener, FODA El análisis FODAes una herramienta que permite conformar un cuadro de la situación actual de la empresa u organización, permitiendo de esta manera obtener, Adidas Presencia de la marca en el Perú Análisis del macroambiente externo (Variables) Condiciones Económicas La Economía en el Perú es un reflejo de su, CUADRO 1: MATRIZ FODA FORTALEZAS * Capacidades fundamentales en áreas claves. semanales de mermas. WebEl análisis DAFO es una herramienta importante que se utiliza para identificar ciertos aspectos como las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades que te ayudan a … El reconocimiento que tiene esta pastelería es mayormente por la red de tiendas que posee. Potencialización de habilidades intelectuales, Fortalecimiento de nutrición de familias con mayores índices de desnutrición a partir de mercados. PASTELERIA DOMINIQUE FODA FORTALEZAS Ubicación estratégica La pastelería Dominique, se encuentra en la AV. Como la producción es basada en la experiencia, el panadero a veces incurre en adicionar los ingredientes según él lo cree conveniente y según como ha actuado en ocasiones anteriores, sin embargo esto causa que algunas de las medidas sean inexactas y no estén estandarizadas las cantidades de los diferentes ingredientes, Análisis F.O.D.A Autor (es) : Pedro Manriquez ÍNDICE Contenido Pág. WebAnálisis FODA de una Empresa de Alimentos Las empresas de alimentos son muy importantes en cualquier país, puesto que estas son responsables de abastecernos de … Los proveedores son clave para el éxito del negocio, por ello, asegúrate que pueda suministrarte los productos que requieres en la fecha, calidad, cantidad y condiciones acordadas. El mercado de Productos de Pastelería Fina se caracteriza por ofrecer a sus consumidores productos de calidad en la preparación, uso de insumos, frescura lo cual en beneficio de la salud, esto esta dirigido a estratos económicos con estilos de vida activa, preferentemente con Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. En dicha empresa, ha elaborado tanto piezas de pan como pastelería tradicional pacense. 28/05/2011 Different Webiniciar un negocio de panadería es realmente complicado debido a la experiencia y otras cosas que deben implementarse, por lo tanto, se debe realizar un análisis económico … El análisis FODA es una metodología de estudio de la situación competitiva de una empresa en su... ...ANALISIS Personal con bajos índices de ausentismo. Ten en cuenta que dentro de este plan también debes incluir otros planes más pequeños como el financiero y el de marketing. WebPlan de negocios para una pasteleria saludable en la ciudad de Arequipa. No se realizan revisiones periódicas de la maquinaria y equipo de producción. 10 recetas de pastelería saludable. Antes de finalizar, lo invitamos a leer “Dejando de lado el consumo de plástico e icopor en las pastelerías” para que pueda tener algunas ideas adicionales. A través de la tecnificación de los proceso de producción mejorar la fabricas de productos saludables. Comparándolo con otras empresas, como los supermercados que dan un precio mayor. Los análisis FODA no se limitan a las empresas. Rentabilidad del negocio, ya que hay poca competencia relacionada a la entrega de Ofrecemos tortas para todo compromiso social variedad en postres como: brazo gitano nuez y manzana chocolate húmedo tres leches y naranja. En general podemos decir que es una empresa con 3 ventajas competitivas importantes, la capacidad de fidelización de clientes, la calidad por encima de sus competidoras y el sistema de ventas que hacen que ahorren mucho al no tener costes por salarios (solamente los de las oficinas que son unos 4500 empleados) ni de tiendas. La mayoría de los consumidores lo entenderá y apoyará su iniciativa. El término pastelería se refiere al establecimiento donde se producen o se comercializan distintos tipos de alimentos dulces, como pasteles, tortas, tartas, … De igual forma, utiliza verduras que aportan sabor, igualmente ayudan a controlar los niveles de glucosa en la sangre. WebANÁLISIS FODA PASTELERÍA CHOCOLAT. OPORTUNIDADES. 4.8.1 Análisis de la Oferta del Producto. formats are available for download. Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess, Plantillas de tesis y trabajos de investigación, Formato de publicación de tesis y trabajos de investigación, Formato de publicación de otros documentos, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), DSpace software (copyright © 2002 - 2023). Descubre cómo hacer una matriz DAFO con esta Guía paso a paso para detectar las【fortalezas y debilidades】de tu restaurante. ¿Cómo reducir los gastos de su panadería o pastelería en época de pandemia? (EN GENERAL NO CONTROLABLES) § Materia prima (granos de café) selectos, los mejores del País § Infraestructura moderna. Falta de teléfono, internet, paginas web y redes sociales. Oportunidades: Su gran apuesta por la protección del medioambiente la ha llevado a especializar su idea de pastelería en ecológica. • El análisis FODA, Es una técnica ideada por Kenneth Andrews y Roland Christensen hace más de 20 años y se utiliza para comprender: Investiga y aprende de nuevas herramientas para planificar mejor tus cuentas, poner los precios y redistribuir las ganancias. WebAnálisis FODA de una Empresa de Alimentos. … Competencias debilitadas report form. En esta aportación mi compañera y yo investigaremos el análisis FODA de dos empresas para así determinar las ventajas competitivas de la empresa bajo el análisis y la estrategia para saber por ella misma en mercado en el que se mueve. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. Webactual de la organización mediante el Análisis FODA. 7. Presencia de un personal correcto y … cynthia.abigail.cruz@gmail.com contamos con local propioextensa gama de productos y servicios de calidadmateria prima de calidad contamos con los equipos … Rutas de reparto programadas dependiendo de la zona de ubicación de los clientes, se evita consumo excesivo de combustible. WebEl análisis FODA. De esta manera, recomendamos poner en marcha algunas de las siguientes ideas: La pandemia por COVID-19 demanda alimentos perfectamente empacados para cuidar la salud de los consumidores; debido a esto, muchos negocios han abusado del uso de plástico o de icopor, sin contemplar las consecuencias de esto a medio y largo plazo. Web4.8 Análisis de la Oferta. La metodología a seguir incluyó: descripción de la Idea de negocio, análisis del entorno y de la industria, estudio de mercado, plan estratégico estructural, de Marketing, de operaciones y financiero. WebAnálisis FODA A LA CAFETERIA ARTESANAL G. marco solis. El presente trabajo ha sido elaborado como un estudio de Proyecto para la instalación de una pequeña empresa dedicada a la elaboración de pastelería fina. WebEl análisis FODA es una herramienta eficaz para estudiar las fortalezas y debilidades de una empresa frente a su competencia. Son adecuadas para el transporte de sus productos y es propia de la empresa. Webpastelería saludable. Calidad de los productos ofrecidos To export the items, click on the button corresponding with the preferred download format. DEBILIDADES No cuenta con una estructura La pastelería Dominique fue organizacional establecida bajo una perspectiva de negocio y no fue definida en físico. WebAnálisis FODA A LA CAFETERIA ARTESANAL G. marco solis. WebFACTORES DE RIESGO EN MÉXICO: ANÁLISIS DE LOS REPORTES ANUALES DE LAS EMPRESAS PERTENECIENTES AL ÍNDICE DE PRECIOS Y COTIZACIONES Autores: Cynthia Abigail Cruz Martínez Facultad de Contaduría y Administración, Universidad Autonoma de San Luis Potosi, México. Precios... ...nuevos proveedores, teniendo amplio acceso de insumos de calidad para mejorar el producto y por ende dar como opción a nuestros clientes que puedan escoger entre una gran gama de posibilidades En este artículo veremos, en sentido general, un buen ejemplo de FODA de una Empresa de Alimentos, con sus fortalezas, debilidades, oportunidades … Por todo esto, cada día son más las pequeñas, medianas y grandes empresas que le apuestan a una gestión ambiental adecuada. Lanzamiento de nuevos productos Debido a nuestra diversidad de productos en este caso de frutas, es muy importante el uso de frutos aun no usados en la pastelería, como insumo principal de postres y pasteles. También le permite identificar elementos sobre … Los clientes buscan opciones más nutritivas y rápidas La panadería no está constituida como negocio, por lo que no cuenta con los permisos legales para la comercialización de los productos. Posee calidad, confianza, buen producto con respecto a la competencia, es duradero, los empleados son experimentados, clientes disponibles, la … La cocina tiene la capacidad para producir 1100 raciones diarias adicionales. WebDesarrollar una línea de productos de pastelería saludable con cuatro productos enfocados en las dietas celíaca, cetogénica, vegana, más una opción libre de azúcar … Webventajas competitivas. Imagen corporativa conocida La pastelería Dominique es reconocida por los chosicanos, el nombre de esta pastelería es llamada Dominique en honor al hijo de la dueña. Ronald F. Clayton No existe logo, marca y diseño del empaque individual para presentar los productos ante el cliente. Nuestra prioridad es el sabor y calidad. WebResumen: RESUMEN: La finalidad de este trabajo es realizar el estudio de viabilidad de un sueño, de mi sueño, abrir una cafetería/pastelería de estilo parisino bajo el nombre de … Como paso previo a la identificación de las FODA, se ha realizado un ejercicio de - La situación de una empresa u organización - Desempeño profesional o académico - Posición ante una negociación - Forma en que se realiza una venta • El objetivo de esta... ...de la matemática aplicada que estudia el valor del dinero en el tiempo, combinando el capital, la tasa y el tiempo para obtener un rendimiento o interés, a través de métodos de evaluación que permiten tomar decisiones de inversión. § Bajo requerimiento de personal administrativo. WebProcede de una familia con tradición pastelera, por lo que ha trabajado en el sector desde los 18 años, en la empresa familiar. WebPlan de procesamiento para el análisis de datos _____ 40 IV. Falta de competencia de calidad La mayoría de negocios en pastelería en la localidad de chosica, tienen una inclinación a vender un sabor industrial y no uno de calidad o de casa. de las tiendas de Dominique, las cuales se encuentras en Huaycan, Seres y Chosica. Para eso, nada mejor que un Análisis DAFO. ♦ APROVECHAR LAS FORTALEZAS Y OPORTUNIDADES ♦ CONVERTIR O CONTRARRESTAR LAS DEBILIDADES Y AMENAZAS

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